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常见问题

它是“最脏”的一道美食,教你干净美味的做法,下酒下饭有嚼劲

更新时间  2022-05-13 23:03 阅读
本文摘要:猪小肠是一道十分爱吃的下饭菜和下酒菜,忘记小时候,家里杀死了年猪,都会把肉全部腌起来,浸泡或者风干,其中就还包括猪小肠。我忘记小时候最爱吃这个,每次家里的姐姐都会把猪小肠托一点点,再行和一点其它菜一起油炸,尤其爱吃,最爱吃的还是猪小肠的那股咀嚼劲,感觉那股咀嚼劲带给的美味终难忘在嘴里。但是猪小肠虽然爱吃毕竟一道十分干净的美食,所以要想要作好一道美味的猪小肠,就得再行学会怎样清除猪小肠非常最重要,今天我就把猪小肠的农村美味作法与清除方法共享给大家,讨厌的朋友一起来想到吧。

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猪小肠是一道十分爱吃的下饭菜和下酒菜,忘记小时候,家里杀死了年猪,都会把肉全部腌起来,浸泡或者风干,其中就还包括猪小肠。我忘记小时候最爱吃这个,每次家里的姐姐都会把猪小肠托一点点,再行和一点其它菜一起油炸,尤其爱吃,最爱吃的还是猪小肠的那股咀嚼劲,感觉那股咀嚼劲带给的美味终难忘在嘴里。但是猪小肠虽然爱吃毕竟一道十分干净的美食,所以要想要作好一道美味的猪小肠,就得再行学会怎样清除猪小肠非常最重要,今天我就把猪小肠的农村美味作法与清除方法共享给大家,讨厌的朋友一起来想到吧。

【打算食材】猪小肠300克,花生米1小把,面粉1勺,白醋1勺,盐适量,酱2勺,老姜1块,芝麻油适度,干辣椒5个,配料少许,鸡精少许,小葱2根,大蒜3瓣,老抽少许,桂皮1块,花椒1小把,香叶2片,八角2个,食用油适度。【制作步骤】1.做菜再行把上面配菜想到有哪些必须清除的全部浸好,然后把洗好的干辣椒托小段,姜和小葱托两种,托一点姜片和小葱段,再行拔一点小块姜末和打个小葱结可用。2.现在就来用心清除猪小肠,再行把猪小肠用热水冲洗一遍,然后装有在一个盆里,在盆里放入1小碗面粉,1勺盐,1勺白醋重复揉搓捉切成黏糊状。

3.再行用清水清除整洁,然后起锅杨世一下水,把小肠放入锅里,特适度清水,敲一点姜片,配料,等水进后打去浮沫,然后捞起用冷水清除一遍,然后再行小块几段打伤结。另起锅加入适量清水,把小肠放入锅里,再行放进准备好的,八角,桂皮,香叶,花椒,老抽,姜片,葱结开大火煮开,垫上锅盖转中火熬40分钟,然后捞起放凉后小块小段可用。4.起锅热油,等油火烧至头顶起火时,敲一点花椒炸香后捞起花椒渣,然后敲干辣椒,大蒜姜末和酱炒香,再行把切好的小肠倒进去翻炒,然后敲少许配料,适度盐,少许鸡精之后大火翻炒,然后敲适度芝麻油翻炒一会儿,把花生米和葱段倒入锅里翻炒均匀分布才可出有锅。

一道香辣有咀嚼劲的卤味小肠就作好啦,你学会了吗?讨厌的朋友急忙珍藏试试吧,今天的美食教程就到这里,下期闻。


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