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美食分享:菌菇汤、豆腐酿香菇、红烧千页豆腐的做法

更新时间  2021-06-19 23:03 阅读
本文摘要:鲜汤——【菌菇汤】大爱各种菌菇类,无论是油炸还是调味,都出现异常可口。

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鲜汤——【菌菇汤】大爱各种菌菇类,无论是油炸还是调味,都出现异常可口。原料:杏鲍菇150g 香菇20g 海鲜菇20g 草菇20g 口蘑30g 姜3g调料:胡椒粉1/2茶匙 盐适量作法:1、材料准备好2、各种菌菇托自己讨厌的大小3、葱切末,姜切丝,蒜切片4、锅里热油,爆香姜和蒜5、放菌菇蒸油炸6、炒至菌菇软熟兑入适度清水7、大火烧进,小火调味30分钟8、调到胡椒粉9、调到适度盐10、出有锅前马利亚上葱花才可小贴士:香菇、草菇这种类的菇味道较为轻,我敲的比较较少些,不讨厌的朋友可以不特或者替换成别的菇类。豆腐酿香菇原料:香菇、胡萝卜、老豆腐,豌豆,甜辣酱作法:1、干香菇冷水发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。

2、将胡萝卜,豆腐混合,重新加入油和盐,加热均匀分布。3、将馅和在香菇上,最后加点绿色豌豆。

4、上气大火蒸5分钟,出有锅后将汤汁接棒高汤于菜上才可。加点甜辣酱装饰。红烧千页豆腐原料:千页豆腐200克,卷心菜100克,胡萝卜20克,热水适度调料:油适度,盐适量,生抽1小勺,白糖适度,蘑菇精1/8勺,水淀粉少许作法:1、将豆腐从盒中放入,竹竿至表面水份蒸发掉。

2、卷心菜洗涤,托小块。3、胡萝卜洗涤,去皮,切丁。4、煎锅中放入少许油5、待油温升高后摆入豆腐,小火煮。

6、煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。7、翻面煮至两面金黄,盛出。

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8、锅中放入少许油,待油温升高后放进姜丝,翻炒至出有香味。9、放入热水适度,放进盐、生抽、白糖,搅匀,大火烧进。10、撇去浮沫,放进豆腐,并转小火,特锅盖蒸熬大约8分钟。11、放进卷心菜、胡萝卜,再行放进少许盐、蘑菇精,翻炒均匀分布。

12、大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出才可。#香菇#千页豆腐#豆腐酿珍藏3、将馅和在香菇上,最后加点绿色豌豆。

4、上气大火蒸5分钟,出有锅后将汤汁接棒高汤于菜上才可。加点甜辣酱装饰。红烧千页豆腐原料:千页豆腐200克,卷心菜100克,胡萝卜20克,热水适度调料:油适度,盐适量,生抽1小勺,白糖适度,蘑菇精1/8勺,水淀粉少许作法:1、将豆腐从盒中放入,竹竿至表面水份蒸发掉。

2、卷心菜洗涤,托小块。3、胡萝卜洗涤,去皮,切丁。4、煎锅中放入少许油5、待油温升高后摆入豆腐,小火煮。6、煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。

7、翻面煮至两面金黄,盛出。8、锅中放入少许油,待油温升高后放进姜丝,翻炒至出有香味。9、放入热水适度,放进盐、生抽、白糖,搅匀,大火烧进。

10、撇去浮沫,放进豆腐,并转小火,特锅盖蒸熬大约8分钟。11、放进卷心菜、胡萝卜,再行放进少许盐、蘑菇精,翻炒均匀分布。12、大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出才可。


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