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关于在全市餐饮行业开展“厉行节约,阻挡浪费”专项行动的倡议书|华体会

更新时间  2021-04-13 23:03 阅读
本文摘要:全市餐饮服务企业(单元):为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为,切实造就节约习惯”的重要指示精神,鼎力大举提倡勤俭节约、文明康健的生活方式和消费方式,现就在全市餐饮行业开展“厉行节约 阻挡浪费”专项行动发出以下倡议:一、广泛加入到“厉行节约 阻挡浪费”的行动中来,在各种餐饮场所醒目位置张贴宣传海报,摆放提示牌,播放宣传视频,宣传节约用餐理念,营造节约用餐气氛,倡树行业新风。

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全市餐饮服务企业(单元):为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为,切实造就节约习惯”的重要指示精神,鼎力大举提倡勤俭节约、文明康健的生活方式和消费方式,现就在全市餐饮行业开展“厉行节约 阻挡浪费”专项行动发出以下倡议:一、广泛加入到“厉行节约 阻挡浪费”的行动中来,在各种餐饮场所醒目位置张贴宣传海报,摆放提示牌,播放宣传视频,宣传节约用餐理念,营造节约用餐气氛,倡树行业新风。二、带头践行“厉行节约 阻挡浪费”,完善节约用餐各项制度,制定节约供餐服务规范,开展节约服务专门培训,实施从点餐到打包的全流程服务,切实把制止餐饮浪费贯串到加工、服务各个环节。

三、创新谋划服务模式,革新宴席和菜单设计,优化备料制作流程,合理调整菜品份量,提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务,引导消费者适量点餐、理性消费。四、努力贯彻餐饮分餐制国家尺度和地方尺度,鼎力大举推行分餐制,普遍使用公筷公勺公夹,提倡“光盘行动”,着手开发尺度化菜品,加速中央厨房和食品配送中心建设,生长共用中央厨房和集中配送模式,提升餐饮业集约化水平。五、主动推行社会责任,强化行业自律,使制止餐饮浪费成为餐饮全行业常态化谋划行为,从食材采购、菜品加工、餐饮服务、餐厨垃圾处置惩罚全链条引入节约理念,建设起厉行节约的长效机制。六、努力引导消费者造就节约意识和习惯,提倡文明餐桌风俗,杜绝舌尖上的浪费,让“珍惜粮食,杜绝浪费”“适量点餐,剩余打包”“光盘行动”成为宽大消费者的自觉行为。

威海市商务局 威海市餐饮行业协会2020年8月14日。


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